創業明治26年の京都・宮津のお酢屋さん 飯尾醸造の【富士ゆずぽん酢】
香りの決め手はたっぷり果汁!お出汁も自慢のゆずぽん酢
立ちのぼるフレッシュな香りは、完熟したゆずとかぼすのたっぷり果汁。蔵人が昆布と鰹節から丁寧に一番だしを取り、すべて天然の原料だけで調合しました。封を切ると、辺り一面に漂う柑橘の香りからも果汁の多さを実感していただけます。
徳島のゆず果汁と、大分かぼす果汁。北海道の利尻昆布。鹿児島の鰹節と粗糖。そして、国産大豆100%の丸大豆醤油と、飯尾醸造の「純米富士酢」。「純米富士酢」の原料は 地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。
国内産の選りすぐった素材を贅沢に使い、じっくり丁寧に造りました。
「富士ゆずぽん酢」の美味しい召し上がり方
・冷や奴、おひたし、ぎょうざ、鰹のたたき、サラダなどに。お醤油のかわりにお使いください。
・鍋物、湯豆腐はたれが決め手です。「富士ゆずぽん酢」を使うと最高に美味しく仕上がります。
・焼き魚、焼き肉にジューっとかけて風味よく。
・ヘルシー温野菜サラダもおすすめです。サッとゆがいたお野菜やお肉にかけるとサッパリ美味!
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