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へしこのバーニャカウダ
地元野菜のスティック
へしこをバーニャカウダソース風に。地元産野菜につけてお召し上がりください。
1080円
丹後産若鶏のやきとり(2本)
丹後産 若鶏のもも肉を使用した、定番ねぎま。脂ものってジューシー。
780円
本日のアヒージョ
魚介類・キノコなど、その時期にとれる食材で作るアヒージョ。
1280円～
本日の小鉢
その日の食材で作るカネマスのおそうざい。酢の物・和え物・煮物など、地元食材で作ります。
680円～
伊根町三野養鶏 鶏肉とたまご
【週末限定】
ぬか・貝がら等昔ながらの餌で飼育されている三野養鶏さんの鶏肉。しっかりとした身と食感が特徴。
1.280円
丹後の地鶏つくね
780円
宮津黒ちくわ (1本)
松屋さんが昔ながらの製法で作っています。炭火で回転させながら焼くのも楽しい。
1.280円
オイルサーディン(バゲット付)
ガーリックオイルをかけたフランスパンと合わせて。
1.580円
へしこ(ほぐし身)
丹後の伝統的な保存食、鯖のぬか漬け。そのまま、炙って、お酒とともに。少し試してみたい方にも。
780円
へしこ(半身)
お好きな方はぜひ。七輪で炙ると、鯖とぬかの香りが香ばしい。
1.280円
ごはんセット【お昼のみ】
ごはん・お味噌汁・お漬物
※無農薬有機栽培丹後コシヒカリ米を使用。
680円
焼きおにぎり(2個)
カリッと香ばしく表面を焼き上げて、醤油orごま味噌をぬってお出しします。
680円
焼きへしこおこげスープ
炭火でこんがり焼いたおにぎりの上に焼きほぐした へしこ・薬味をのせ、お出汁をかけて。
780円
ソフトドリンク
コーラ・ウーロン茶・ベニイモ―ス・梅酢
【季節限定】由良みかん 等
380円～
磯野開化堂さんのあいすくりーむ
【抹茶/ほうじ茶】
お茶屋さんが作った、お茶を楽しむ為のあいすくりーむ！ 食後、炭火の余熱で少し溶かしてお召し上がりください。